这篇文章给大家聊聊关于辣椒炒肉家常做法 ，辣椒辣椒以及辣椒炒肉家常做法教程对应的炒肉炒肉知识点 ，希望对各位有所帮助 ，家常家常教程不要忘了收藏本站哦。做法做法
本文目录
主料
?五花肉280克 ，辣椒2个
辅料
姜 ，炒肉炒肉蒜 ，家常家常教程料酒，做法做法鸡精 ，辣椒辣椒食盐 ，炒肉炒肉豆瓣酱 ，家常家常教程酱油各适量
步骤
1.准备好五花肉煮熟 。做法做法准备好辣椒 。辣椒辣椒五花肉切片 。炒肉炒肉辣椒洗净去籽，家常家常教程切块 。
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2.锅热油 ，下五花肉。加点料酒和豆瓣酱。加点酱油 ，姜蒜炒香 。
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3.加入辣椒 ，加盐翻炒。加鸡精调味炒熟 ，出锅。
我是湖南省永州市的 ，是一个但地地道道的永州人 ，现在我们来说一说辣椒炒肉的做法该怎么去做 ？
首先我们把肉切成丝 ，要对准纹路去切 ，这样的肉吃起来才会嫩滑 ，如镜把肉切成丝 ，然后把辣椒切成快锅里倒油 ，油烫了之后把肉放里面去炒 ，炒到七分熟的时候再放辣椒 ，然后再炒 。
等到草快熟的时候 ，我们再放小许的盐 ，盐一定要适量哦 ，根据自己的口味去放 ，最后再放点葱 ，陈出来 ，反正口味就是很假的了。
1 、主料 ：猪肉(瘦)300克
2 、辅料 ：香菜15克玉兰片25克
3 、调料：鸡蛋清40克淀粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(红 、尖 、干)15克料酒10克酱油15克白砂糖20克醋5克盐2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克 。
4 、将猪瘦肉洗净片成薄片 ，再切成细丝 ，加入鸡蛋清 、淀粉25克抓匀；
5 、将玉兰片 、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段；
6 、将料酒 、酱油 、白糖、精盐 、醋 、味精 、胡椒粉 、鸡汤100克 、淀粉10克兑成味汁；
7 、炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺；
8、原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜 、蒜 、玉兰片 、干辣椒丝煸炒 ，下入肉丝 ，倒入味汁颠翻均匀 ，淋入芝麻油 ，撒上香菜段即成。
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